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法式煎封剥皮牛的做法
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法式煎封剥皮牛怎么做好吃

食客"sl307494326",看到大家都在说法式煎封剥皮牛好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:剥皮牛400克,半个柠檬取汁10毫升,牛油30克,盐、胡椒粉、面粉、菜油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    剥皮牛洗净,沥干水分,用适量盐涂匀后蘸上面粉,以平底锅慢火把两面煎熟至金黄,把鱼取出。

  • 2

    倒掉煎鱼的油,然后下牛油、柠檬汁(可下少许白葡萄酒或水)煮开后,以盐、胡椒粉调味,放回鱼,让其均匀吸取汁酱便成。