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清水鱼的做法
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清水鱼怎么做好吃

食客"ltmzyl",看到大家都在说清水鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:清水鱼,西红柿黄瓜香菜,盐,鸡精,酱油,料酒,白糖花椒,葱,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将草鱼洗净在鱼背部切花刀,坐锅点火倒入水,待水开后放入鱼,加入料酒、醋、盐煮5-7分钟;

  • 2

    坐锅点火倒入油,下花椒炸香,放入葱姜丝煸炒,加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开;

  • 3

    将鱼捞出放在盘中,鱼上码放葱丝、香菜,将烧好的汁浇在鱼上即可,取一碗放入黄瓜、西红柿、葱、香菜、鸡精,将煮鱼的汤倒入碗中即可。