豆豉蒸鱼仔干的制作方法_豆豉蒸鱼仔干怎么做好吃-(GeorginaLow)菜谱大全-食谱秀

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豆豉蒸鱼仔干怎么做好吃

食客"GeorginaLow",看到大家都在说豆豉蒸鱼仔干好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：干河鱼仔200克，黄姚豆豉10克，蒜蓉10克，姜蓉5克，三花酒5克，生抽10克，蚝油10克，红辣椒适量，葱花适量

口味：微辣

主要做法：蒸

干河鱼仔用水洗净，沥干，整齐平铺到浅口盘中。

取一个碗，把所有配料混合在一起，拌匀。

肥膘肉放入炒锅中，用慢火煎出肥油，把肥油倒入碗中与配料拌匀；拌匀的豆豉酱料淋到鱼仔上，剩下的油渣铺在最上面。

入蒸锅蒸半小时。