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麻辣水煮鱼的做法
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麻辣水煮鱼怎么做好吃

食客"KassandraFx",看到大家都在说麻辣水煮鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肉 2 大片;蔬菜片半碗;麻辣调料随意.

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    鱼肉切成宽厚大片,入料酒、葱姜、胡椒细盐、淀粉一匙,揉捏入味,备用。

  • 2

    锅内烧滚水(约汤碗的 2/3 量)。先烫蔬菜片,捞出置汤碗内。然后在滚水中入『老干妈辣酱』 1-2 匙,调好口味;再撒一大把干辣椒段入内,渲染“麻辣”氛围。

  • 3

    将鱼片划入汤内,煮滚起锅,倒入汤碗中,撒麻油、胡椒粉、香菜末少许,即可呈献了