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鲜贝鱼球的做法
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鲜贝鱼球怎么做好吃

食客"ehvorwwdg",看到大家都在说鲜贝鱼球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜贝250克,鲜鱼1尾,700克

操作步骤

    剔去筋膜,用高汤焯过待用。鱼治净,片下两侧鱼肉,去大骨刺,剞花刀后切成方片,用料酒、味精、盐、葱姜汁入味,下6成熟热油中滑成鱼球至熟,下鲜贝勾薄芡装盘即成。