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荠菜肉丝炒年糕的做法
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荠菜肉丝炒年糕怎么做好吃

食客"MonteZXI",看到大家都在说荠菜肉丝炒年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:年糕300克,荠菜100克100克,瘦猪肉60克60克,葱适量

主要做法:

操作步骤

    1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎.

    2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.  

    3.热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用. 

    4.另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟.  

    5.把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀. 

    6.最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可.