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香煎秋刀鱼的做法
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香煎秋刀鱼怎么做好吃

食客"wuyongsm188",看到大家都在说香煎秋刀鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:秋刀鱼5条,孜然粉5g,黑胡椒粉5g,葱粉5g,盐3g

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有调料都混合在一起拌匀

  • 2

    秋刀鱼去内脏,洗净晾干

  • 3

    把秋刀鱼去头,身体上划斜刀口,以便入味

  • 4

    把混合的调料均匀的抹在鱼身上,刀口和鱼身里面也抹上,并多按摸一下鱼身,使其更好的入味。抹好后放一边腌上4-5个小时左右

  • 5

    平底锅到少许橄榄油,烧热转小火,放入腌好的秋刀鱼,煎至一面微黄翻面,期间可以多翻几次面,同时撒些余下的调料,两面金黄后即可出锅,喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去