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梅子秋刀鱼的做法
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梅子秋刀鱼怎么做好吃

食客"小米苏酥",看到大家都在说梅子秋刀鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:秋刀鱼1条,梅子3粒,适量,酱油,日本清酒,糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    秋刀鱼去除内脏洗干净,用少许盐腌约5分钟即可,备用。

  • 2

    秋刀鱼腌好后均匀切开5段,备用。

  • 3

    梅子去皮,把肉挖出,姜切片,备用。

  • 4

    倒入日本清酒约500毫升,酱油少许,并放入少许糖,把梅子肉和姜片都放如其中,煮热。

  • 5

    酱料煮热后,把秋刀鱼放到锅中煮,将鱼的底面平均翻动,让其入味均匀。大约煮10至15分钟。

  • 6

    煮至入味后便可将秋刀鱼上碟,并勺上少许汁料作拌碟,在鱼的上面放上一粒梅子,再洒上少许葱花即可。