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粑粑炒海燕鱼的做法
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粑粑炒海燕鱼怎么做好吃

食客"新兴行信",看到大家都在说粑粑炒海燕鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海燕鱼干一把,粑粑一个(超市买来的,面里还添加了点小菜叶,用大个饼铛烙制的),红辣椒大蒜

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    粑粑切薄片,红椒切段,姜切丝,大蒜切片备用;

  • 2

    起油锅,油热后,爆香葱姜蒜;

  • 3

    下入粑粑片和海燕干,烹入料酒,中火翻炒至干;

  • 4

    把粑粑和鱼在锅内尽量摊平,用小火慢焙;

  • 5

    锅干时可沿锅边适量淋入少量花生油,然后继续翻炒,摊平,慢焙;

  • 6

    待粑粑和小鱼焙成金黄色,撒入少量味精,出锅即可。