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干锅滋小鱼的做法
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干锅滋小鱼怎么做好吃

食客"dai821",看到大家都在说干锅滋小鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    小鱼处理干净后,内外抹少量盐。

  • 2

    腌2—3小时,腌的时候上面用重一点的东西压一下。

  • 3

    锅中放少量油,小火把鱼煎到两面金黄。

  • 4

    鱼盛出,再放少量油,爆香蒜末、姜末和剁椒。

  • 5

    鱼再入锅,大火,加适量生抽、醋、料酒、糖等调料。不要放水,等调料收汁,起锅。