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烤鱼串的做法
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烤鱼串怎么做好吃

食客"jie小姐",看到大家都在说烤鱼串好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净鱼肉250克。调料酱油各3大匙,白糖2大匙,香油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,胡椒粉1/4小勺,葱、蒜末各少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼肉切成10厘米长,2厘米宽,2厘米厚的条,放入盆内,加入香油精盐、味精、酱油、胡椒粉,腌制10分钟。

  • 2

    用小碗加入酱油、醋、白糖、味精葱姜末对成调味汁。

  • 3

    将腌好的鱼条用竹签串上,放在无烟的炭火盆的铁架上,烤熟带调味汁上桌。材料替换鱼肉可用牛、羊肉替换,称为烤肉串。口味变化调味料中去掉酱油、白糖、醋,用辣椒粉、孜然调味,则称为烤孜然鱼串。