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紫苏鱼乔的做法
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紫苏鱼乔怎么做好吃

食客"耳畔",看到大家都在说紫苏鱼乔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄鳝紫苏叶、大蒜头、生、料酒、食盐、白砂糖、湿淀粉、生抽、老抽、红尖椒,色拉油

操作步骤 反馈

  • 1

    将收拾好的黄鳝切成寸段倒入两勺料酒拌匀备用

  • 2

    生姜切片,大蒜头压开,红尖椒切成小粒、紫苏叶切寸段备用

  • 3

    在锅中倒入色拉油,放入切好的姜片、大蒜和红尖椒粒,小火煎香

  • 4

    倒入鱼乔段,大火翻炒,加入一小勺白砂糖和食盐生抽调味,老抽上色继续翻炒

  • 5

    鱼乔7分熟时放入紫苏叶翻炒至熟

  • 6

    起锅前加入湿淀粉勾芡即可