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天荡薇菜鱼丝的做法
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天荡薇菜鱼丝怎么做好吃

食客"谢X壳子",看到大家都在说天荡薇菜鱼丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肉200克、薇菜干150克、鸡蛋2个

操作步骤 反馈

    涨发后治净,鱼肉去骨切丝加料酒腌后用蛋清、湿淀粉上浆,鱼丝放6成热的油中划散捞出。锅留底油,放葱姜、干辣椒丝煸出香味,加薇菜、清汤、盐、味精、胡椒粉、料酒炒匀勾芡,倒入鱼丝翻勺出锅即成。