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剁椒鲳片鱼的做法
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剁椒鲳片鱼怎么做好吃

食客"子皿丹",看到大家都在说剁椒鲳片鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲳片1-2条,生,葱,料酒,盐,色拉油,荤油少许,红辣椒半个,剁椒酱2大勺,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)鱼洗净背部刈柳叶刀后用盐,料酒抹匀腌制半小时以上,2)红辣椒切丁,与剁椒酱拌匀;3)生姜,葱切丝后均匀撒在鱼四周,肚皮里也填点;4)将2的材料也均匀铺上鱼身;5)锅子水烧开,上蒸层,旺火蒸12分钟后撒葱花6)炒菜勺烧热入色拉油,荤油炼到十分滚“吱啦~”一声浇上去~美味就酱紫蒸出来了~