您的位置:家常菜>菜谱大全 > 花雕煮荷包蛋鱼头汤
花雕煮荷包蛋鱼头汤的做法
3颗星  32460

花雕煮荷包蛋鱼头汤怎么做好吃

食客"qweaddd",看到大家都在说花雕煮荷包蛋鱼头汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大鱼头,鸡蛋,葱,盐,花雕酒,白胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    平底锅烧油后,加少许油

  • 2

    荷包蛋煎好后盛出备用

  • 3

    原锅加少量油,继续煎收拾干净的鱼头

  • 4

    一面煎香时放入姜片,翻面继续煎

  • 5

    稍后放入葱段一起煎至微微发黄

  • 6

    转大火,加入适量开水

  • 7

    煮开后加入200毫升花雕酒

  • 8

    再次煮开后转中火保持汤汁沸腾,盖上盖子煮约10分钟

  • 9

    加入荷包蛋,加盐调味,煮一两分钟,关火,洒白胡椒粉