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剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头怎么做好吃

食客"爱我的人到处跑。",看到大家都在说剁椒鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼头,剁椒,白糖,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼头洗净沥干水分,在鱼肉部分斜切两刀.鱼肉下面垫姜片和葱段,放适量料酒

  • 2

    剁椒加适量白糖和鸡精,用少许油煸炒出香味

  • 3

    把炒好的剁椒铺在鱼头上,蒸锅水烧开,放入鱼头,大火蒸8分钟(这个是两斤重的鱼头),出锅后浇上热油