您的位置:家常菜>菜谱大全 > 沙窝椒汁大鱼头
沙窝椒汁大鱼头的做法
5颗星  32460

沙窝椒汁大鱼头怎么做好吃

食客"berrybei",看到大家都在说沙窝椒汁大鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大鱼头一个(约重1000克)料头,蒜子肉4粒,青红椒各1个,件20克(拍碎),长葱白20克,芫茜1颗调味料鸡粉8克,蚝油20克,鲜露20克,黑椒汁40克,花生酱10克,鹰粟粉10克,麻油3克,胡椒粉3克,绍酒20克,精盐8克,白糖2克。

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    1)先将大鱼头冲洗干净、开边,涂上少许盐、家乐鸡粉,抹上少许鹰粟粉。2)将砂窝烧够热,将煲仔酱汁调好备用3)放料头加入少许油,放鱼头煎香,再放入煲仔酱爆至熟,边爆边入少许油,然后放芫茜加盖攒酒即可。