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开煲鱼头的做法
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开煲鱼头怎么做好吃

食客"superDDGddg",看到大家都在说开煲鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼头1个,粉皮100克,火锅底料、干辣椒、葱、片、辣椒油、味精、盐、蒜茸、蒜瓣各适量。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼头洗净去鳃及黑膜,从鱼嘴下劈开。

  • 2

    蒜瓣用热油炸黄。

  • 3

    锅烧热油,下鱼头两面煎香,下葱、姜、干辣椒、火锅底料、蒜茸,加鲜汤、中火烧片刻,下粉皮略烧,出锅即可。