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砂煲鱼头的做法
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砂煲鱼头怎么做好吃

食客"陳小噗-HEME",看到大家都在说砂煲鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:太平湖水质清澈明亮,无污染,其鱼头肥嫩细腻,加调料入煲烧熟,香气四溢,令人食欲猛增,是安徽一大地方特色菜肴。主料太平湖大鱼头调料蚝油 白酒 老抽 美极鲜味汁 精盐 胡椒粉 味精 色拉油

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.鱼头洗净,剁成长方块,用调料腌制入味。2.取一砂煲烧热,倒入色拉油、蒜片、葱段煸炒出香味,下鱼头、白酒、胡椒粉调味,盖上盖焖烧8分钟即可。注意事项鱼头须新鲜,鳃要除去,加盖焖烧至熟即可。