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日式照烧鱼头的做法
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日式照烧鱼头怎么做好吃

食客"风之逸",看到大家都在说日式照烧鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:深海鲽鱼头1个约500克。调料盐5克,味精5克,鸡精5克,清酒50克,辣椒粉3克,唐七牌椒盐粉3克,孜然粉3克。

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

    先把鲽鱼头加盐、味精、鸡精、清酒涂抹均匀,放入日本照炉用中火(煤气)烧5分钟,取出加入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉,再用大火烧1分钟即可。味型微辣咸鲜,有椒盐与孜然粉的复合味。注一般烤炉是使食物四面受热,而日本照炉的原理则是像日光一样,热力从上向下发散。