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沙茶酱爆鱼头的做法
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沙茶酱爆鱼头怎么做好吃

食客"崇尚生活",看到大家都在说沙茶酱爆鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼头半个,沙茶酱,砂糖,油,麻油,盐,料酒,,蒜,葱,生粉,万用炸粉,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。

  • 2

    鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。

  • 3

    鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。

  • 4

    姜蒜葱爆香油锅,下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。