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土豆炖牛肉的做法
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土豆炖牛肉怎么做好吃

食客"liuxiuzhong86",看到大家都在说土豆炖牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉土豆,食用油,片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。

  • 2

    锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。

  • 3

    炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。

  • 4

    加入足量开水(没过牛肉),放入干辣椒,烧开后撇去浮沫。

  • 5

    将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。

  • 6

    放入土豆块,加盖小火再炖30分钟,至土豆变软。

  • 7

    大火收汁,调入盐和鸡精,撒上葱花装饰即可。