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盐酥鱼块的做法
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盐酥鱼块怎么做好吃

食客"w4571724",看到大家都在说盐酥鱼块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:袋装罗非鱼块、1只蛋白、玉米淀粉。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛋白打散,倒几汤匙玉米淀或生粉,搅拌成浆状。

  • 2

    将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右,然后蘸上蛋浆,再蘸些干玉米淀粉,慢火炸,炸至浅黄,捞起,再升大火再炸,炸成金黄色即可。撒上草本调料,如迷迭香、萝勒,再撒上些淮盐,味道不错,喜欢茄汁的,也可蘸茄汁。