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辣炒小鱼干的做法
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辣炒小鱼干怎么做好吃

食客"zhouzf",看到大家都在说辣炒小鱼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼干1杯,红辣椒2根,葱1支,泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红辣椒洗净,去籽切细碎;葱洗净切末备用。

  • 2

    小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中,再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味,盛出沥干油分。

  • 3

    另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀,盛入盘中撒上芝麻即可食用。