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酥脆干煸小小鱼的做法
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酥脆干煸小小鱼怎么做好吃

食客"小咖",看到大家都在说酥脆干煸小小鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小鱼,面粉,辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小鱼处理干净,用面粉、鸡蛋、水、盐等调一个糊。

  • 2

    油烧5成热,把裹糊的小鱼炸至金黄捞出。

  • 3

    大火把油烧热,把小鱼重新下锅,炸成酥脆。

  • 4

    锅中留底油,爆香辣椒圈、葱、蒜、姜。

  • 5

    把小鱼倒入,翻炒,加少量胡椒,起锅。