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沙滩小鱼儿的做法
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沙滩小鱼儿怎么做好吃

食客"宋汀杉杏",看到大家都在说沙滩小鱼儿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通小鱼干300克。调料蒜蓉100克,面包屑100克,精盐2克,味精2克,辣椒粉2克,鸡粉1克,色拉油750克。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将小鱼干放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟;蒜蓉放入烧至三成热的色拉油中小火浸炸1分钟,出锅;面包屑放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟至酥后出锅待用。

  • 2

    锅中留油30克,烧至七成热时放入炸酥后的小鱼干、蒜蓉、面包屑翻炒均匀,用加入精盐、味精、辣椒粉、鸡粉调味后出锅即成。