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干炸网子肉的做法
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干炸网子肉怎么做好吃

食客"楚先生1",看到大家都在说干炸网子肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去皮猪肥瘦肉250克,猪网油200克,鸡蛋黄、鸡蛋清各1个,米粉、小葱末适量调味料盐、味精花椒粉少许,酱油1小匙,水淀粉适量,甜面酱1小碟

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉剁碎放入碗内,加入酱油、味精、盐、葱末和水搅拌成馅。

  • 2

    猪网油洗净,晾干水分,撒上米粉,抹匀,放上肉馅,理成条状,用网油卷起(如香肠粗),收尾处用蛋黄封口,再切成象眼块,最后全部涂上鸡蛋清和水淀粉调成的糊。

  • 3

    炒锅放在旺火上,放入油,烧至七成热,将肉卷逐个投入锅中炸至浮起,色变黄发脆时,捞起装盘,撒上花椒粉,用甜面酱佐食。好吃伴侣猪网油有丰富的油脂和皮肤所需的胶原蛋白,时常吃一些,可以增加肌肤的弹性。毯道菜品一定深受喜欢油炸食品的女孩子的欢迎,就让今天成为瘦身的假日吧!