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炸罗非鱼块的做法
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炸罗非鱼块怎么做好吃

食客"红太狼玉",看到大家都在说炸罗非鱼块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋的蛋清,玉米淀粉,罗非鱼块,胡椒面,盐,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉(专门做菜那种,生粉也可),搅拌至挂浆的程度;

  • 2

    鱼预先解冻,切块,用白胡椒面、盐、料酒腌制;

  • 3

    将鱼块蘸匀蛋清浆,放入锅中炸,先将油稍热就炸,火不要太旺,炸至谈黄色,捞起,再将油加热,再番炸至金黄色,上碟,可配上你想用的调料,如茄汁、椒盐、rosemary等。

  • 4

    配上清炒荷兰豆,一肉一菜的,日子就算凑合着过了。