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沙茶牛肉豆苗的做法
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沙茶牛肉豆苗怎么做好吃

食客"hafanguydo",看到大家都在说沙茶牛肉豆苗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蝴蝶豆苗牛肉,蒜蓉,蚝油(1汤匙),沙茶酱(1汤匙),酱油,盐,鸡粉,生粉(2茶匙),油(2汤匙)

主要做法:

操作步骤

    1.洗净豆苗;

    2.牛肉切薄片,依次调入生粉、蚝油、沙茶酱、少许酱油、少许盐,拌匀腌制15分钟;

    3.将平底锅置于电磁炉上,加入油热锅,后放入蒜蓉;

    4.微焦后放入豆苗,翻炒待豆苗变翠绿色后加入少许及鸡粉,再翻炒则可起锅;

    5.豆苗炒制时会有水分渗出来,即为汤汁;只将豆苗盛起,汤汁仍留于锅中;

    6.往锅里倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒,待牛肉全部变色,汤汁变稠则可起锅;

    7.将牛肉连汁一同淋于豆苗上。