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脆鱼皮涼拌青芒丝的做法
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脆鱼皮涼拌青芒丝怎么做好吃

食客"mem",看到大家都在说脆鱼皮涼拌青芒丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青芒,鱼皮,虾米,香菜,鱼露,辣椒,蒜茸,糖,柠檬,水,碎花生,炸葱干.(不喜鱼露的可用,酱油,香,糖,老干妈来代替),

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    鱼皮先用热油炸脆再剪成条状,虾米先泡温水变软备用.青芒切成丝,香菜切段把芒丝与香菜摆放进大盘子中,再摆上虾米,鱼皮,碎花生与炸葱干,放鱼露(酱油)拌匀即可.鱼露制法:蒜茸与辣椒茸再放鱼露数匙放于小碗中,然后糖再一点一点的放,也加到你自己喜欢的甜味,柠檬(或醋.柠檬清鲜开胃,但醋可保长久,随你喜欢),一点一点的加到自己喜欢的味道.鱼露沾汁大体上完成,也可随意潻加些辣椒蓉,蒜蓉与红萝卜丝增加口慾.