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糖酥鱼皮的做法
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糖酥鱼皮怎么做好吃

食客"王三脚猫",看到大家都在说糖酥鱼皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.鱼皮丝4两,2.葱段1/2杯,辣椒1根,蒜头2瓣,3.片3片,1.酱油1大匙,太白粉1又1/2大匙,糖1/2大匙,乌1大匙,2.蕃茄酱2大匙,糖1大匙,3.米酒1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼皮丝洗净泡水后,再放入煮沸的水中,并加入姜片、米酒一起煮约半小时,熄火后继续浸泡,使鱼皮丝能够膨胀,等约3小时鱼皮丝变凉后,再捞起沥干。

  • 2

    将鱼皮丝加入调味料

  • 1

    腌10分钟,再放入热油中炸至金黄色,再捞起备用。

  • 3

    将材科

  • 2

    分别洗净切好备用,将锅预热后加入少许油,再放入材料

  • 2

    爆香,随即放入鱼皮丝略炒后,加入调味料

  • 2

    翻炒均匀,即可熄火盛起食用。