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凉拌爽鱼皮的做法
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凉拌爽鱼皮怎么做好吃

食客"liyuyan",看到大家都在说凉拌爽鱼皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:发好的鱼皮400克,酸红椒丝25克,蒜茸15克,葱白丝25克,酸丝25克,干陈皮丝10克,香菜10克,生抽1茶匙,味精1茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙,熟植物油3茶匙,白糖1茶匙,盐1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鱼皮洗净,切成6厘米长的中丝,放入沸水锅内焯水,沥干水分。

  • 2

    将各种配料丝与鱼皮丝混合,调味拌匀,表面撒上香菜装盘即可。