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鱼头豆腐汤的做法
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鱼头豆腐汤怎么做好吃

食客"^茶僷蛋^",看到大家都在说鱼头豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼头或剔完肉的鱼骨,冻豆腐白豆腐、香菇,葱段,片,蒜5-6瓣

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分,下锅煎至两面变黄,煎的过程中可以撒上适量的盐;

  • 2

    将鱼头盛出沥油,下葱段、姜片爆香,之后放进鱼头,倒入足量的开水沫过材料;

  • 3

    大火将汤汁烧开后,转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,加入切好的冻豆腐,一起再炖3-5分钟即可;出锅前加上2勺胡椒面,1小勺鸡精即可。