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香辣牛肉丝的做法
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香辣牛肉丝怎么做好吃

食客"美食美客xl",看到大家都在说香辣牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉丝60g,香菜150g,红辣椒20g,盐4g,味精2g,鸡精2g,蚝油5g,葱末5g,鸡蛋液1小碗,料酒10g,淀粉10g,色拉油30g

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝。

  • 2

    牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。

  • 3

    炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用。

  • 4

    炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可。