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娘惹叻沙的做法
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娘惹叻沙怎么做好吃

食客"xuming820323",看到大家都在说娘惹叻沙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼丸退冰,豆芽洗净,鲜虾挑虾腺处理干净

  • 2

    豆泡对角切开,更容易入味

  • 3

    小锅加水煮开,先烫散米粉捞出码放在碗内,再焯烫豆芽至软捞出

  • 4

    焯烫完豆芽再焯烫一下鲜虾,虾变色后捞出码放在碗内

  • 5

    新锅加热,放入叻沙酱

  • 6

    加入开水和椰浆,如果没有椰浆可以用牛奶代替

  • 7

    加少许鱼露、盐、糖调味

  • 8

    放入鱼丸和豆泡,小火煮约3-5分钟,煮好后连同鱼丸、豆泡、汤汁一起倒入米粉碗中,浸泡片刻即可食用