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虱目鱼丸的做法
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虱目鱼丸怎么做好吃

食客"磨磨子",看到大家都在说虱目鱼丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虱目鱼肉400公克,酒3大匙,糖1小匙,盐1小匙,淡色酱油2大匙,鸡粉1/5小匙,太白粉5大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虱目鱼洗净去皮、去刺。

  • 2

    作法1的虱目鱼肉放入调理机或磨钵中磨成鱼泥,再加入其余材料(太白粉除外)充份搅拌均匀,最后加入太白粉拌匀备用。

  • 3

    水煮至滚沸时,用左手取适量作法2的馅料,并将其从虎口挤出成圆球状,再用汤匙刮入锅内, 重复至食材用完。

  • 4

    等所有丸子煮至浮起,再捞起即可。