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牛肉菠菜粥的做法
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牛肉菠菜粥怎么做好吃

食客"bv69jx68hah",看到大家都在说牛肉菠菜粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉菠菜大米

操作步骤

    1.菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎;菠菜煮之前一定要用滚水氽烫,以去除草酸,否则会影响钙质的吸收,口感也不好,有涩口感

    2.牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散

    3.再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了

    4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟

    5.牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中

    6.再倒入菠菜碎,最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可