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珍珠鱼丸的做法
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珍珠鱼丸怎么做好吃

食客"深白色微凉",看到大家都在说珍珠鱼丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼肉400克,鸡蛋2个,葱汁、汁、盐、鸡精、水淀粉各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼肉洗净切成片后切丝细剁成泥状。

  • 2

    鱼蓉加蛋液加盐、鸡精、葱、姜汁、水淀粉使劲拌匀至有筋性。

  • 3

    锅烧热,倒入水,待水烧滚后将鱼丸逐个放入锅中,加盐、鸡精以小火煮熟捞出即可。