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海鲜豆腐羹的做法
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海鲜豆腐羹怎么做好吃

食客"Lilithallen",看到大家都在说海鲜豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼片儿,虾等,料酒,淀粉,嫩豆腐,葱,盐,鸡精,水淀粉。

操作步骤 反馈

    1鱼片儿,虾等海鲜加料酒,淀粉抓匀,就别加酱油了,我的颜色不太好看就是不小心加了酱油的后果,海鲜尽量选新鲜无骨类,比如贝类,鲜虾,八爪鱼之类;嫩豆腐切条(不用多整齐,羹里面都是碎的)2爆葱姜,下海鲜炒一两分钟,把豆腐倒进去,翻一两下,加一半碗水或者高汤,不过我觉得高汤么必要的3不用盖盖子,大火煮上三五分钟看水分下去一些,加盐鸡精,水淀粉,均匀粘稠后出锅