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粉蒸鳝鱼的做法
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粉蒸鳝鱼怎么做好吃

食客"ycyhdf@126.com",看到大家都在说粉蒸鳝鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳝鱼片150公克,葱1根,蒜末20公克,A.辣椒酱1大匙,酒酿1大匙,酱油1茶匙,细糖1茶匙,蒸肉粉2大匙,香油1大匙,B.香1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鳝鱼片洗净后沥干,切成长约5公分的鱼片;葱切丝,备用。

  • 2

    将作法1的鳝鱼片、蒜末与调味料A一起拌匀后,腌渍约5分钟后装盘。

  • 3

    电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后,将作法2的鳝鱼片放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起,取出撒上作法1的葱丝,淋上香醋即可。