您的位置:家常菜>菜谱大全 > 茄汁杂菜粒鱼块
茄汁杂菜粒鱼块的做法
5颗星  32459

茄汁杂菜粒鱼块怎么做好吃

食客"bljyldhbb",看到大家都在说茄汁杂菜粒鱼块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:冰冻鱼片1盒、杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个.

操作步骤 反馈

  • 1

    将洋葱切圈,香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过,然后打1蛋取蛋白,加两汤匙玉米粉(做玉米发糕的,不是打芡那种)、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里,搅拌均匀,然后倒入腌鱼的碗里,再翻均匀,让鱼块粘满蛋浆。

  • 2

    起锅,热锅放油,倒入蒜茸葱头碎,爆香。

  • 3

    倒入杂菜粒,兜至基本熟。

  • 4

    加入罐装番茄酱0.5罐,茄汁2汤匙,少许盐、糖,胡椒面,翻几下。

  • 5

    倒入香菜和洋葱圈、几滴香油,兜几兜;

  • 6

    浇在码好了鱼块的盘子上。