您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鱼松炒饭
鱼松炒饭的做法
4颗星  32460

鱼松炒饭怎么做好吃

食客"laoqijian",看到大家都在说鱼松炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料香米饭150克,鸡蛋1只,鱼片干粒25克,西芹粒25克,红椒粒25克调味料植物油250cc,味精2克,盐、胡椒粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在滑过油的热锅中入油,烧至五成热,放入鱼片干粒。

  • 2

    再放入西芹粒、红椒粒过油至熟一起沥出。

  • 3

    锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,加入米饭炒散。

  • 4

    再放入鱼片干粒、西芹粒、红椒粒用大火翻炒。

  • 5

    加盐、味精、胡椒粉炒香即可。POINT

  • 1

    鱼片干粒为一般市售鱼片干撕成碎粒,在过油时,油温不要太低。

  • 2

    如配以生菜拌食,则风味更佳。