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自制酸菜鱼的做法
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自制酸菜鱼怎么做好吃

食客"cychuzi",看到大家都在说自制酸菜鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼片一斤,酸菜2束,香葱适量,香菜适量,小红辣椒一两,蛋清一个,盐适量,鸡精适量,食用油适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先把鱼片清洗干净,把蛋清、盐、鸡精放在鱼片里面,拌匀。切好酸菜、香葱、香菜和小红辣椒,放一边。

  • 2

    把锅烧红,放比平时炒菜多一点油下去,先把红辣椒和酸菜炒香,放一升的水。水烧开了,把鱼片放下去。差不多好的时候,把酸菜鱼捞在碗上,放上香葱和香菜,再把一些热的油淋上去,就可以了【很美味】