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柱候牛肉汤的做法
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柱候牛肉汤怎么做好吃

食客"ruirui0309",看到大家都在说柱候牛肉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉300公克,50公克,红葱头3个,蒜仁3个,牛骨高汤3000㏄,绍兴酒1大匙,盐1/4茶匙,蚝油2大匙,糖1/2茶匙,柱候酱2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将熟牛肉切成小块;姜洗净后去皮并拍碎;红葱头去皮切碎;蒜仁切成细末状备用。

  • 2

    热一锅,加少许沙拉油,放入作法1的姜碎、红葱碎、蒜末炒约1分钟,再放入柱候酱、作法1的熟牛肉块,以小火炒约3分钟,最后加入米酒与牛骨高汤。

  • 3

    将作法2倒入汤锅内,以小火煮约

  • 1

    5小时,再加入其余调味料等再度滚沸即可。