您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芙蓉鱼片
芙蓉鱼片的做法
4颗星  32471

芙蓉鱼片怎么做好吃

食客"keshuyi",看到大家都在说芙蓉鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:净鱼肉200克,鸡蛋清300克,干生粉40克,菜心12棵,盐1茶匙,味精1/4茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼肉制成茸状,并搅打起胶质,再缓缓拌入蛋清、生粉,用汤匙将鱼茸在温油锅中拉成鱼片;

  • 2

    菜心炒熟垫碟底,另将上汤调味后勾芡,下鱼片熘汁装盘即可。