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酸菜鱼片汤面的做法
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酸菜鱼片汤面怎么做好吃

食客"水之教堂",看到大家都在说酸菜鱼片汤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼片150公克,拉面150公克,油20㏄,酸菜80公克,干辣椒2条,葱段3根,鲜鱼浓汤500㏄,A.盐少许,太白粉少许,B.盐1/4茶匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼片加调味料A腌5分钟;面烫熟放入碗内备用。

  • 2

    将油倒入炒锅烧热,放入作法1的鱼片过油后捞起沥干。

  • 3

    将干辣椒、葱段放入炒锅中爆香,倒入鲜鱼浓汤、酸菜与调味料B,以小火煮约3分钟至滚沸,即可盛入面碗内,放入作法2的鱼片即完成。