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牛肉白菜煲的做法
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牛肉白菜煲怎么做好吃

食客"wsj123",看到大家都在说牛肉白菜煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉一大块,大白菜半棵,韩国泡菜一些,小半碗就行了

主要做法:

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    牛肉为了煮的比较烂,最好切大块去煮,我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中,水开后去血水。然后锅中放葱结,八角几个,姜片,花椒,料酒,大火烧开转小火,用我这样的锅去煮牛肉,最起码要一个半小时才会烂的,如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉,说明就煮的差不多了,可以捞出来了。步骤

  • 2

    把煮好牛肉切块,顺便把白菜切块,买来的泡菜也切块。步骤

  • 3

    锅中放底油,油微热放葱段,姜片,干红辣椒爆香。放牛肉加入酱油,盐,料酒煸炒几分钟,倒入切好的大白菜,少加点盐煸炒出水。步骤

  • 4

    为了好吃我们还是要不怕麻烦,得换个砂锅小火去煨它的。砂锅里加点煮牛肉的汤,把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。把切块的泡菜放进去,其实泡菜加进去味道酸酸辣辣的,还真不错,但不要加太多,会把大白菜味道抢走的。步骤

  • 5

    然后就大火少开,小火煨个15到20分钟,其实做这样一个菜,步骤还是蛮多的,但真的不难做。秋天到了,天也凉了,大家有空的话可以花时间好好的补一补身体的。