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香煎龙利鱼的做法
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香煎龙利鱼怎么做好吃

食客"cathy-sui",看到大家都在说香煎龙利鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙利鱼排,丝,蒜末,香葱,黄酒,白糖,生抽,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将龙利鱼清洗干净,切成段,加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐,码味2个小时以上,这个工作我通常是前一天晚上就做好,然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里,第二天下班就可以直接拿出来烹制

  • 2

    烧热锅,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟

  • 3

    翻一面,再煎3-4分钟即可,你还可以煎好后,根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等