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烤腌旗鱼的做法
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烤腌旗鱼怎么做好吃

食客"爱昊",看到大家都在说烤腌旗鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大蒜4头,白葡萄酒75毫升,柠檬汁4汤匙,酱油2汤匙,橄榄油2汤匙,咸辣酱1汤匙,盐1/4茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,旗鱼鱼排4个,切碎的鲜香菜1汤匙,装饰用(可选),柠檬4片,装饰用(可选)

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用一个玻璃烤盘, 将蒜、白葡萄酒、柠檬汁、酱油、橄榄油、咸辣酱、盐和胡椒打散。将旗鱼排放进这调好的汁水里腌泡, 冷藏1小时, 其间多翻动几次。

  • 2

    高火预热烤炉,并在栅格上抹少许油。

  • 3

    将旗鱼鱼排两面各烤5-6分钟, 用香菜和柠檬片装饰一下即可。