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轻蒜香锅煎比目鱼扒的做法
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轻蒜香锅煎比目鱼扒怎么做好吃

食客"虚心请教2012",看到大家都在说轻蒜香锅煎比目鱼扒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小半只柠檬,盐,黑胡椒橄榄油,比目鱼扒,蒜,伏特加,香菜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小半只柠檬小半只青柠挤汁,加盐加黑胡椒和basil碎,调些橄榄油,把鱼扒在冰箱里腌上至少一个小时。

  • 2

    蒜切薄片,铸铁煎锅烧热,喷些油,煎金黄,移走。

  • 3

    鱼扒用煎过蒜的油每面煎大概5分钟不到,喷一小勺伏特加,盖一小会儿锅盖,盛到热盘子里。

  • 4

    关火,余温融化黄油,炒干一小把香菜碎,拧些海盐和黑胡椒,再挤一点青柠汁,堆在鱼扒上。